アボカドディップ

264kcal
1.2g
アボカドディップ
アボカドディップ

素材感をそのまま楽しめるアボカドをディップ♪ シンプルなのに主役級の味わいが魅力です

材料(作りやすい分量)

アボカド…1/2個
マヨネーズ…大さじ2
レモン汁…小さじ2
塩、こしょう…少々

作り方

  1. アボカド1/2個は種を除いて皮をむき、ボウルに入れて木べらなどでなめらかになるまでつぶす。
  2. 1にマヨネーズ大さじ2、レモン汁小さじ2、塩、こしょう各少々を加えてよく混ぜ合わせる。

※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤井恵
藤井恵
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

食材の扱い方・ポイント

アボカド
アボカド
「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…

基本の扱い方

切る(1)

アボカドを手に持ち、へたの部分を通るようにぐるりと縦に包丁を入れます。

切る(2)

両手でねじって半分に割り、種に包丁の刃元を刺して取り除き、皮をむきます。

変色を防ぐには

切ったものを放置すると空気にふれて酸化し、黒く変色するので、レモン汁をかけて。

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