アボカドとキーウィのフルーツサラダ
184kcal
0.2g
アボカドはオイルであえる！
材料（２人分）
アボカド…小1個(約120g)
キーウィ…2個
A
・レモン汁…大さじ1
・オリーブ油…大さじ1/2
・塩、こしょう…各少々
キーウィ…2個
A
・レモン汁…大さじ1
・オリーブ油…大さじ1/2
・塩、こしょう…各少々
作り方
- アボカドとキーウィは、2cm角に切る。
- ボウルにAの材料を入れてよく混ぜる。１を加えてアボカドがトロッとするまで混ぜ合わせる。好みで粗びき黒こしょうをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
アボカドは食物繊維をバランスよく含む美腸食材の王様。同じく食物繊維が豊富なキーウィと合わせ、整腸効果の高いオリーブ油であえれば、カフェのようなサラダに。
食材の扱い方・ポイント
- アボカド
- 「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…
基本の扱い方
- 切る（１）
-
アボカドを手に持ち、へたの部分を通るようにぐるりと縦に包丁を入れます。
- 切る（２）
-
両手でねじって半分に割り、種に包丁の刃元を刺して取り除き、皮をむきます。
- 変色を防ぐには
-
切ったものを放置すると空気にふれて酸化し、黒く変色するので、レモン汁をかけて。
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