アボカドとキーウィのフルーツサラダ

184kcal
0.2g
アボカドとキーウィのフルーツサラダ
アボカドとキーウィのフルーツサラダ

アボカドはオイルであえる!

材料(2人分)

  • アボカド…小1個(約120g)
  • キーウィ…2個
  • A
  •  ・レモン汁…大さじ1
  •  ・オリーブ油…大さじ1/2
  •  ・塩、こしょう…各少々
アボカド…小1個(約120g)
キーウィ…2個
A
 ・レモン汁…大さじ1
 ・オリーブ油…大さじ1/2
 ・塩、こしょう…各少々

作り方

  1. アボカドとキーウィは、2cm角に切る。
  2. ボウルにAの材料を入れてよく混ぜる。1を加えてアボカドがトロッとするまで混ぜ合わせる。好みで粗びき黒こしょうをふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

アボカドは食物繊維をバランスよく含む美腸食材の王様。同じく食物繊維が豊富なキーウィと合わせ、整腸効果の高いオリーブ油であえれば、カフェのようなサラダに。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 三佐和隆士

食材の扱い方・ポイント

アボカド
アボカド
「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…

基本の扱い方

切る(1)

アボカドを手に持ち、へたの部分を通るようにぐるりと縦に包丁を入れます。

切る(2)

両手でねじって半分に割り、種に包丁の刃元を刺して取り除き、皮をむきます。

変色を防ぐには

切ったものを放置すると空気にふれて酸化し、黒く変色するので、レモン汁をかけて。

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