カリフラワーとゆで卵のサラダ

時短でラク
128kcal
1.5g
10min
カリフラワーとゆで卵のサラダ
カリフラワーとゆで卵のサラダ

野菜のおかず

藤田千秋さんのレシピ

粒マスタード入りのソースがぴったり

材料(2人分)

カリフラワー…小1/2個
卵…1個
パセリのみじん切り…適宜
マヨネーズ…大さじ1 1/2
粒マスタード…小さじ1 1/2
・しょうゆ

作り方

  1. カリフラワーは小房に分け、熱湯でかためにゆでてざるに上げる。
  2. 卵はかたゆでにし、殻をむいて粗く刻む。
  3. マヨネーズ、粒マスタード、しょうゆ少々を混ぜ合わせ、1、2、をあえる。器に盛り、パセリを散らす。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤田千秋
藤田千秋
料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」でパン作りの楽しさを知り、1994年にパンとランチの料理教室「C’s table」を開講。現在は雑誌、書籍、テレビなどを通じてパンを楽しむ生活を提案。著書に、「こねずにできる本格パン」(河出書房新社)、「バゲットと美味しいパン」(日東書院本社)など。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

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カリフラワー
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