スナップえんどうのエッグサラダ

146kcal
0.7g
スナップえんどうのエッグサラダ
スナップえんどうのエッグサラダ

程よい半熟具合の卵がマヨにコクをプラス

材料(2人分)

卵…2個
スナップえんどう…6個
マヨネーズ…大さじ1 1/2
粗びき黒こしょう…少々

作り方

  1. 鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、スナップえんどうを加えて約1分ゆで、取り出す。続けて冷蔵室から出したての卵を加え、約8分ゆでて冷水にとり、殻をむく。
  2. スナップえんどうを斜め3等分に切ってボウルに入れる。ゆで卵を粗く刻んで加え、マヨネーズ大さじ1 1/2、塩、粗びき黒こしょう各少々を加え、あえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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