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「キャロットピラフ風」の献立

主食 キャロットピラフ風
副菜 サーモンとキャベツの洋風ちゃんちゃん焼き
副菜 スナップえんどうのエッグサラダ

サラダのスナップえんどう、卵をゆでる間に、あと２品の下ごしらえを。ちゃんちゃん焼き、エッグサラダ、ピラフ風の順に仕上げましょう。

献立の材料（2人分）

主食 キャロットピラフ風
副菜 サーモンとキャベツの洋風ちゃんちゃん焼き
副菜 スナップえんどうのエッグサラダ
主食 副菜 副菜
キャロットピラフ風
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キャロットピラフ風の作り方

  • 1 にんじんはすりおろす。ロースハムは1cm四方に切る。
  • 2 ボウルに１、温かいご飯、オリーブ油小さじ1、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を加え、混ぜる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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新谷友里江

新谷友里江

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。

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