「ソーセージとアボカドの炊き込みピラフ」の献立

米を洗い、ピラフの具を準備。炊飯器でピラフを炊き、炊き上がりに合わせてサラダを仕上げて。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主食 ソーセージとアボカドの炊き込みピラフ
  • ウインナソーセージ…8本
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ピーマン…2個
  • アボカド…1/2個
  • 米…1.5合
  • おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  • サラダ油…大さじ1
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
  • 塩…小さじ1/3
  • こしょう…少々
副菜 ゆで卵とコーンのコブサラダ
  • 卵…2個
  • きゅうり…1本
  • ミニトマト…10個
  • ホールコーン缶…1/2缶(約60g)
  • ドレッシング
  •  ・粒マスタード…小さじ1
  •  ・オリーブ油、酢…各大さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
■「ソーセージとアボカドの炊き込みピラフ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主食】None
 ウインナソーセージ…8本
 玉ねぎ…1/4個
 ピーマン…2個
 アボカド…1/2個
 米…1.5合
 おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
 サラダ油…大さじ1
 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
 塩…小さじ1/3
 こしょう…少々

【副菜】None
 卵…2個
 きゅうり…1本
 ミニトマト…10個
 ホールコーン缶…1/2缶(約60g)
 ドレッシング
  ・粒マスタード…小さじ1
  ・オリーブ油、酢…各大さじ1/2
  ・塩…小さじ1/4
  ・こしょう…少々

ソーセージとアボカドの炊き込みピラフ
の作り方

材料(2人分)
  • ウインナソーセージ…8本
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ピーマン…2個
  • アボカド…1/2個
  • 米…1.5合
  • おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  • サラダ油…大さじ1
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
  • 塩…小さじ1/3
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ゆで卵とコーンのコブサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 卵…2個
  • きゅうり…1本
  • ミニトマト…10個
  • ホールコーン缶…1/2缶(約60g)
  • ドレッシング
  •  ・粒マスタード…小さじ1
  •  ・オリーブ油、酢…各大さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。

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