「ソーセージとアボカドの炊き込みピラフ」の献立
献立の材料（２人分）
主食
ソーセージとアボカドの炊き込みピラフ
- ウインナソーセージ 8本
- 玉ねぎ 1/4個
- ピーマン 2個
- アボカド 1/2個
- 米 1.5合
- おろしにんにく 1/2片強分(小さじ1/2)
- サラダ油 大さじ1
- 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
副菜
ゆで卵とコーンのコブサラダ
- 卵 2個
- きゅうり 1本
- ミニトマト 10個
- ホールコーン缶 1/2缶(約60g)
- ドレッシング
- ・粒マスタード 小さじ1
- ・オリーブ油、酢 各大さじ1/2
- ・塩 小さじ1/4
- ・こしょう 少々
主食
副菜
ソーセージとアボカドの炊き込みピラフの作り方
- 1 米は洗ってざるに上げ、約30分おく。ウインナソーセージは斜め3等分に切る。玉ねぎ、ピーマンは粗みじん切りにする。
- 2 炊飯器の内釜に１の米、サラダ油大さじ1、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、おろしにんにく、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れる。水を目盛りまで加えて軽く混ぜ、残りの１を入れて炊く。
- 3 アボカドは1.5cm角に切り、２が炊き上がったらすぐに加え、ふたをして約10分蒸らす。さっくり混ぜる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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