ケチャップライスをレンチンしながら、ガーリック炒めを調理。卵を1人分ずつレンチンしてオムライスを仕上げます。
「レンジオムライス」の献立
献立の材料（2人分）
主食
副菜
レンジオムライスの作り方
- 1 ソーセージは縦半分に切って横1cm幅に切る。にんじん、玉ねぎは粗みじん切りにする。すべて耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて4分レンチンする。温かいご飯、トマトケチャップ大さじ4、バター10g、塩、こしょう各少々を加えてざっと混ぜ、ラップをかけてさらに1分レンチンし、取り出して混ぜ合わせる。
- 2 別のボウルに卵、牛乳大さじ1、マヨネーズ小さじ1、片栗粉小さじ1/2、塩ひとつまみを入れてよく混ぜる。直径約27cmの耐熱皿にラップを敷き、卵液の半量を流し入れて広げ、ラップをかけずに1分30秒レンチンする。いったん取り出し、固まっていない卵液をスプーンで全体に広げ、ラップをかけずにさらに1分レンチンする。
- 3 ２に１の半量をのせ、ラップで包んで形を整える。器に盛り、トマトケチャップ適量をかける。残りも同様に作る。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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満留邦子
料理研究家、管理栄養士。
実家がレストランを営んでいたことから、食が人と人をつなぐことを実感する環境に育つ。日々の食を大切に考え、できるだけ作りやすいように をモットーにレシピを提案。
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