レンジ蒸しから作り始めましょう。電子レンジで加熱する間に、塩昆布あえ、みそ汁を順番に作ればOKです。
「鮭としめじのレンジ蒸し」の献立
献立の材料（2人分）
主菜
鮭としめじのレンジ蒸し
- <span class="dictionary_link" id="food_60">塩鮭(甘塩)</span> 2切れ
- バター 20g
- <span class="dictionary_link" id="food_193">しめじ</span> 1パック(約100g)
- <span class="dictionary_link" id="food_118">菜の花</span> 1/2束
- こしょう 少々
- ポン酢じょうゆ 小さじ2
副菜
にんじんの塩昆布あえ
- 塩昆布 大さじ1
- <span class="dictionary_link" id="food_121">にんじん</span> 1/2本
- オリーブ油 小さじ2
- 酒 大さじ1
汁もの
たけのことピーマンのみそ汁
- <span class="dictionary_link" id="food_133">ゆでたけのこ</span> 縦1/2個(約100g)
- <span class="dictionary_link" id="food_134">ピーマン</span> 2個
- だし汁 2カップ
- みそ 大さじ１ 1/3
主菜
副菜
汁もの
鮭としめじのレンジ蒸しの作り方
- 1 しめじはほぐし、菜の花は長さを半分に切る。
- 2 オーブン用ペーパーを約30cm四方に2枚広げ、塩鮭を1切れずつ中央にのせる。しめじと菜の花を1/2量ずつ添え、こしょう少々をふる。バターをちぎって等分にのせ、ポン酢じょうゆ小さじ2ずつをかけ、オーブン用ペーパーの端を折って包む。
- 3 耐熱皿に２をのせ、電子レンジで約6分加熱する。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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