「鮭とかぶのチーズスープ煮」の献立
献立の材料(2人分)
主菜
鮭とかぶのチーズスープ煮
- 塩鮭(甘塩) 2切れ(約150g)
- ピザ用チーズ 40g
- かぶ 2個(約240g)
- エリンギ 1パック(約100g)
- オリーブ油 大さじ1/2
- 白ワイン(または酒) 1/4カップ
- 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
副菜
新ごぼうのビネガー炒め
- 黄パプリカ 1/2個(約150g)
- 新ごぼう 1/3本
- バター 10g
- 酢 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
副菜
春野菜のシンプルサラダ
- スナップえんどう 80g
- 春キャベツ 100g
- オリーブ油 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 粗びき黒こしょう 少々
主菜
副菜
副菜
鮭とかぶのチーズスープ煮の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。
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