「豚こまとにらのしょうがみそ蒸し」の献立

スープから作り始め、煮る間にメインに着手。ふたをして火にかけたところでスープとサブを仕上げましょう。

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撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主菜 豚こまとにらのしょうがみそ蒸し
  • 豚こま切れ肉…200g
  • にら…2/3わ
  • 玉ねぎ…1/2個
  • おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
  • みそ…大さじ2
  • 砂糖、酒…各大さじ1
副菜 ちぎりキャベツののりあえ
  • キャベツ…150g
  • ピーマン…1個
  • 焼きのり…1/2枚
  • ごま油…大さじ1
  • 塩…小さじ1/3
汁もの かぼちゃのかきたまスープ
  • かぼちゃ…100g
  • 卵…1個
  • だし汁…2カップ
  • しょうゆ…小さじ1
  • 塩…小さじ1/4
■「豚こまとにらのしょうがみそ蒸し」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚こま切れ肉…200g
 にら…2/3わ
 玉ねぎ…1/2個
 おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
 みそ…大さじ2
 砂糖、酒…各大さじ1

【副菜】None
 キャベツ…150g
 ピーマン…1個
 焼きのり…1/2枚
 ごま油…大さじ1
 塩…小さじ1/3

【汁もの】None
 かぼちゃ…100g
 卵…1個
 だし汁…2カップ
 しょうゆ…小さじ1
 塩…小さじ1/4

豚こまとにらのしょうがみそ蒸し
の作り方

材料(2人分)
  • 豚こま切れ肉…200g
  • にら…2/3わ
  • 玉ねぎ…1/2個
  • おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
  • みそ…大さじ2
  • 砂糖、酒…各大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ちぎりキャベツののりあえ
の作り方

材料(2人分)
  • キャベツ…150g
  • ピーマン…1個
  • 焼きのり…1/2枚
  • ごま油…大さじ1
  • 塩…小さじ1/3

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

かぼちゃのかきたまスープ
の作り方

材料(2人分)
  • かぼちゃ…100g
  • 卵…1個
  • だし汁…2カップ
  • しょうゆ…小さじ1
  • 塩…小さじ1/4

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
新谷友里江
新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。

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