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「豚こまとさやいんげんの塩炒め」の献立

主菜 豚こまとさやいんげんの塩炒め
副菜 レンチンかぼちゃのねぎソース

かぼちゃのレンジ加熱中にねぎソースを作り、副菜を完成させて。あとは炒めものを焦らずに作って。

献立の材料（2人分）

主菜 豚こまとさやいんげんの塩炒め
副菜 レンチンかぼちゃのねぎソース
主菜 副菜
豚こまとさやいんげんの塩炒め
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豚こまとさやいんげんの塩炒めの作り方

  • 1 豚こま切れ肉は塩小さじ1/3をふり、片栗粉小さじ1をまぶす。さやいんげんは5cm長さに切り、しいたけは軸を除いて4〜5つにそぎ切りにする。
  • 2 フライパンにごま油大さじ1/2を強めの中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、いんげん、しいたけを加えて炒め合わせる。全体に油がなじんだら、とりガラスープの素小さじ1、酒、水各大さじ1を加え、約1分炒める。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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満留邦子

満留邦子

料理研究家、管理栄養士。
実家がレストランを営んでいたことから、食が人と人をつなぐことを実感する環境に育つ。日々の食を大切に考え、できるだけ作りやすいように をモットーにレシピを提案。

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