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「豚肉とキャベツのにらだれ蒸し」の献立

「豚肉とキャベツのにらだれ蒸し」の献立

アスパラとじゃこを順にレンチンします。にらだれを作り、メインを蒸し焼きにし、サラダを仕上げてでき上がり。

献立の材料（2人分）

主菜 豚肉とキャベツのにらだれ蒸し
副菜 アスパラとミニトマトのサラダ
主菜 副菜
豚肉とキャベツのにらだれ蒸し
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豚肉とキャベツのにらだれ蒸しの作り方

  • 1 キャベツは一口大に切る。
  • 2 にらはみじん切りにし、しょうが汁少々、白すりごま大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1と1/3、ごま油大さじ1、砂糖大さじ2/3を加えて混ぜる。
  • 3 フライパンにキャベツ、豚肉を入れてざっと混ぜ、ふたをして弱めの中火で約3分蒸し焼きにする。器に盛り、２をかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

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