「豚肉の落とし揚げ」の献立
まずあえものを作ってからメインの揚げものを。お吸いものは、食べる直前に。
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■「豚肉の落とし揚げ」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】
豚こま切れ肉…130g
赤パプリカ…1/2個
万能ねぎ…3/4束
天ぷら粉…70ml
水…大さじ4
塩…少々
合わせ調味料
・おろしにんにく…1/4片分
・酒、しょうゆ、砂糖…各大さじ1
揚げ油
【副菜】
焼きのり…1/4枚
きゅうり…2本
白菜キムチ…80g
ごま油…小さじ1
白いりごま…適量
【汁もの】
万能ねぎ…1本
とろろ昆布…5g
しょうゆ…小さじ1
塩…少々
湯…１ 1/2カップ
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主菜】
豚こま切れ肉…130g
赤パプリカ…1/2個
万能ねぎ…3/4束
天ぷら粉…70ml
水…大さじ4
塩…少々
合わせ調味料
・おろしにんにく…1/4片分
・酒、しょうゆ、砂糖…各大さじ1
揚げ油
【副菜】
焼きのり…1/4枚
きゅうり…2本
白菜キムチ…80g
ごま油…小さじ1
白いりごま…適量
【汁もの】
万能ねぎ…1本
とろろ昆布…5g
しょうゆ…小さじ1
塩…少々
湯…１ 1/2カップ
- 材料（２人分）
-
- 豚こま切れ肉…130g
- 赤パプリカ…1/2個
- 万能ねぎ…3/4束
- 天ぷら粉…70ml
- 水…大さじ4
- 塩…少々
- 合わせ調味料
- ・おろしにんにく…1/4片分
- ・酒、しょうゆ、砂糖…各大さじ1
- 揚げ油
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- 焼きのり…1/4枚
- きゅうり…2本
- 白菜キムチ…80g
- ごま油…小さじ1
- 白いりごま…適量
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- 万能ねぎ…1本
- とろろ昆布…5g
- しょうゆ…小さじ1
- 塩…少々
- 湯…１ 1/2カップ
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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