「さば缶となすのトマト煮」の献立

マカロニをゆでる間に残りの下ごしらえを。玉ねぎに湯をかけてメインに着手し、煮る間にサラダを仕上げて。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 さば缶となすのトマト煮
  • さば水煮缶…2缶(約400g)
  • ホールトマト缶…1缶(約400g)
  • 赤パプリカ…1/2個(約200g)
  • なす…2個
  • おろしにんにく…2片弱分(大さじ1/2)
  • 塩…小さじ1/2
  • 粗びき黒こしょう…少々
  • オリーブ油
副菜 マカロニサラダ
  • きゅうり…1本
  • 玉ねぎ…1/4個
  • マカロニ…60g
  • マヨネーズ…大さじ3
  • こしょう…少々
  • 塩…小さじ1/3
■「さば缶となすのトマト煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 さば水煮缶…2缶(約400g)
 ホールトマト缶…1缶(約400g)
 赤パプリカ…1/2個(約200g)
 なす…2個
 おろしにんにく…2片弱分(大さじ1/2)
 塩…小さじ1/2
 粗びき黒こしょう…少々
 オリーブ油

【副菜】None
 きゅうり…1本
 玉ねぎ…1/4個
 マカロニ…60g
 マヨネーズ…大さじ3
 こしょう…少々
 塩…小さじ1/3

さば缶となすのトマト煮
の作り方

材料(2人分)
  • さば水煮缶…2缶(約400g)
  • ホールトマト缶…1缶(約400g)
  • 赤パプリカ…1/2個(約200g)
  • なす…2個
  • おろしにんにく…2片弱分(大さじ1/2)
  • 塩…小さじ1/2
  • 粗びき黒こしょう…少々
  • オリーブ油

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

マカロニサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • きゅうり…1本
  • 玉ねぎ…1/4個
  • マカロニ…60g
  • マヨネーズ…大さじ3
  • こしょう…少々
  • 塩…小さじ1/3

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
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上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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