「さば缶と小松菜のカレー炒め」の献立

「さば缶と小松菜のカレー炒め」の献立

サラダの野菜とマカロニをゆで、粗熱をとる間にカレー炒めを作ります。最後にサラダをあえて食卓へ。

献立の材料(2人分)

主食 さば缶と小松菜のカレー炒め
副菜 パプリカとごぼうのマカロニサラダ
主食 副菜

さば缶と小松菜のカレー炒めの作り方

  • 1 小松菜は4cm長さに切る。トマトはくし形に切る。さば水煮缶は身と缶汁を分ける。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、小松菜を約1分炒める。トマト、さばの身を加えて約1分炒め、カレー粉大さじ1/2を加えて香りが立つまで炒める。
  • 3 しょうゆ大さじ1/2、さばの缶汁を加えて炒め合わせ、温かいご飯とともに器に盛る。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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料理研究家。簡単だけど手抜きじゃない、気がきいた家庭料理が得意。好物は、揚げものなどがっつり系のおつまみおかず。

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