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「豚肉と大根のミルフィーユ蒸し」の献立

主菜 豚肉と大根のミルフィーユ蒸し
副菜 レタスのザーサイ炒め
副菜 トマトのかにかまあえ

メインの材料を耐熱皿に重ね入れてレンジへ。加熱しながらかにかまあえ、ザーサイ炒めを順に作ってテーブルへ。

献立の材料（2人分）

主菜 豚肉と大根のミルフィーユ蒸し
副菜 レタスのザーサイ炒め
副菜 トマトのかにかまあえ
主菜 副菜 副菜
豚肉と大根のミルフィーユ蒸し
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豚肉と大根のミルフィーユ蒸しの作り方

  • 1 大根は皮むき器で縦にリボン状に削る。
  • 2 万能ねぎは小口切りにして小さめのボウルに入れ、ごま油、ポン酢じょうゆ各大さじ1を加えて混ぜる。
  • 3 耐熱皿に大根の1/3量を広げ、豚肉の半量を広げてのせる。これをもう一度繰り返し、残りの大根を広げてのせ、ラップをかけて10分レンチンする。食べやすく切り分け、２をかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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秋元薫

秋元薫

料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。

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