レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「とろ〜り親子丼」の献立

主食 とろ〜り親子丼
副菜 白菜とブロッコリーの蒸し煮
汁もの とろろ昆布の即席吸いもの

簡単蒸し煮から着手して煮始めたら、吸いものの具をお椀に入れ、親子丼作りを開始。ご飯にかけたら、お椀に湯を注いで完了！

献立の材料（2人分）

主食 とろ〜り親子丼
副菜 白菜とブロッコリーの蒸し煮
  • 桜えび 大さじ2
  • 白菜(外葉) 200g
  • ブロッコリー 1/2個
  • 酒 大さじ2
  • みりん 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
汁もの とろろ昆布の即席吸いもの
  • とろろ昆布 適量
  • 梅干し 小2個
  • 削りがつお 1/2袋
  • しょうゆ 小さじ1
  • 熱湯 3/4カップ
主食 副菜 汁もの
とろ〜り親子丼
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

とろ〜り親子丼の作り方

  • 1 玉ねぎは縦3mm幅に切る
  • 2 鍋にだし汁3/4カップ、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ１　1/2、玉ねぎを入れて中火にかける。煮立ったら、とりこま切れ肉を均一に散らしながら入れ、煮汁が半分くらいになるまで約3分煮る。
  • 3 卵を溶いて、回し入れる。約30秒煮たら、ふたをして火を止める。そのまま約30秒おいてふたを取る。どんぶりに温かいご飯を盛り、煮汁ごとのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

照り焼きチキンの献立ランキング

照り焼きチキンの献立ランキングをもっと見る

豚こま切れ肉を使った献立

豚こま切れ肉の献立をもっと見る

きじまりゅうたさんの献立

きじまりゅうた

きじまりゅうた

料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。

きじまりゅうたさんのレシピをもっと見る

今が旬！秋に食べたい献立

秋の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

しらす干し しめじ じゃがいも かぼちゃ 柿 りんご さつまいも ししゃも

食材をもっと見る

定番メニュー

サンドイッチ 味噌汁 オムライス（プレーン、アレンジ） 焼きなす マカロニグラタン カレーうどん ぶり大根 豚の生姜焼き

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36850品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 11月増刊号

フライパンでごちそう煮もの

今号の料理特集は「フライパンで新・ごちそう煮もの」。鍋よりも効率よく火を通すことができるフライパンを使った、ごちそう煮ものからご飯もの、便利な副菜のレシピまで、料理研究家の近藤幸子さんにたっぷり教わりました。
料理特集では他にも、実は使える「魚肉ソーセージ」レシピや、内からキレイになる「美肌&美髪」レシピなど盛りだくさん！
また今年も3号連続で皆さんの「ご自愛」を応援する特集がスタート!
食や美容健康、家電、生活のプロがリアルに愛用する「ご自愛アイテム」特集や、頭痛や不眠などの不調をリセットする「背骨ほぐし」など、今すぐ取り入れたいテクやアイテムが満載です。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPYカレンダー2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 11月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「素材一つで作りおく 飛田和緒のおかずの素&たれ傑作選」と「もやしのおかずBOOK」もついて大充実の１冊です。

レタスクラブ最新号詳細