「かつおのたたきサラダ」の献立

メインの野菜を水につけ、きんぴらを調理。みそ汁を作り、かつおを切って盛りつければ完成!

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主な食材:
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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 かつおのたたきサラダ
  • かつお(たたき)…1節(約300g)
  • 貝割れ菜…1パック(約50g)
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ドレッシング
  •  ・おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  •  ・しょうゆ、酢…各大さじ1
  •  ・ごま油…大さじ1/2
  •  ・砂糖…小さじ1
副菜 れんこんとセロリの葉の塩きんぴら
  • れんこん…1節(約200g)
  • セロリの葉と細い茎…50g
  • サラダ油…大さじ1/2
  • みりん…大さじ2
  • 塩…小さじ1/4
汁もの なすと豆腐のみそ汁
  • 絹ごし豆腐…大1/4丁(約100g)
  • なす…大1個(約100g)
  • だし汁…2カップ
  • みそ…大さじ1 1/2
■「かつおのたたきサラダ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 かつお(たたき)…1節(約300g)
 貝割れ菜…1パック(約50g)
 玉ねぎ…1/4個
 ドレッシング
  ・おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  ・しょうゆ、酢…各大さじ1
  ・ごま油…大さじ1/2
  ・砂糖…小さじ1

【副菜】
 れんこん…1節(約200g)
 セロリの葉と細い茎…50g
 サラダ油…大さじ1/2
 みりん…大さじ2
 塩…小さじ1/4

【汁もの】
 絹ごし豆腐…大1/4丁(約100g)
 なす…大1個(約100g)
 だし汁…2カップ
 みそ…大さじ1 1/2

かつおのたたきサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • かつお(たたき)…1節(約300g)
  • 貝割れ菜…1パック(約50g)
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ドレッシング
  •  ・おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  •  ・しょうゆ、酢…各大さじ1
  •  ・ごま油…大さじ1/2
  •  ・砂糖…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

れんこんとセロリの葉の塩きんぴら
の作り方

材料(2人分)
  • れんこん…1節(約200g)
  • セロリの葉と細い茎…50g
  • サラダ油…大さじ1/2
  • みりん…大さじ2
  • 塩…小さじ1/4

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

なすと豆腐のみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • 絹ごし豆腐…大1/4丁(約100g)
  • なす…大1個(約100g)
  • だし汁…2カップ
  • みそ…大さじ1 1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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