かぼちゃを電子レンジで加熱しながらさばを焼き始め、かぼちゃの上下を返して再度加熱。さばを蒸す間に、レンジソテーを仕上げましょう。
「塩さばのトマト蒸し」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
塩さばのトマト蒸し
- 塩さば(半身) 2枚(約300g)
- 玉ねぎ 1個
- ミニトマト 10個
- オリーブ油 小さじ1
- 酒 1/2カップ
- 塩、こしょう 各少々
副菜
かぼちゃのレンジソテー
- かぼちゃ 200g
- ミックスナッツ 30g
- 粉チーズ 大さじ1/2
- 塩、粗びき黒こしょう 各少々
- オリーブ油 大さじ1/2
主菜
副菜
塩さばのトマト蒸しの作り方
- 1 玉ねぎは縦半分に切り、縦2～3mm幅に切る。
- 2 フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、塩さばを皮目を下にして並べ入れ、強めの中火で約2分焼く。
- 3 さばの上下を返し、あいているところに玉ねぎを入れて約1分炒める。酒1/2カップ、塩、こしょう各少々、ミニトマトを加え、ふたをして中火にし、約4分蒸す。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
マイページに登録しました
この献立を共有する
魚介の蒸し物 その他の献立ランキング
さば(半身)を使った献立
さば(半身)の献立をもっと見る
重信初江さんの献立
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
重信初江さんのレシピをもっと見る
今が旬！秋に食べたい献立
秋の献立をもっと見る
おすすめ読みもの(PR)
旬の食材
食材をもっと見る
定番メニュー
料理カテゴリをもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34607品をご紹介！
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細