「さばの煮つけ」の献立

かぶに塩をして、みそ汁、さばの順に下ごしらえ。サラダを作り、さばを煮始めてからみそ汁を作ります

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  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 さばの煮つけ
  • さば(半身)…1枚
  • 長ねぎ(青い部分を含む)…1本
  • 塩…少々
  • 砂糖、酒、みりん、しょうゆ…各大さじ2
  • 水…1カップ
汁もの ベーコンと豆苗のみそ汁
  • ベーコン…2枚
  • 豆苗…1/4袋
  • だし汁…1 1/2カップ
  • みそ…大さじ1
副菜 かぶのフレッシュサラダ
  • かぶ…2個
  • ごま油…大さじ2
  • 粗びき黒こしょう…少々
■「さばの煮つけ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 さば(半身)…1枚
 長ねぎ(青い部分を含む)…1本
 塩…少々
 砂糖、酒、みりん、しょうゆ…各大さじ2
 水…1カップ

【汁もの】
 ベーコン…2枚
 豆苗…1/4袋
 だし汁…1 1/2カップ
 みそ…大さじ1

【副菜】
 かぶ…2個
 ごま油…大さじ2
 粗びき黒こしょう…少々
 塩

さばの煮つけ
の作り方

材料(2人分)
  • さば(半身)…1枚
  • 長ねぎ(青い部分を含む)…1本
  • 塩…少々
  • 砂糖、酒、みりん、しょうゆ…各大さじ2
  • 水…1カップ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ベーコンと豆苗のみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • ベーコン…2枚
  • 豆苗…1/4袋
  • だし汁…1 1/2カップ
  • みそ…大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

かぶのフレッシュサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • かぶ…2個
  • ごま油…大さじ2
  • 粗びき黒こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

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