かぶのフレッシュサラダ
132kcal
0.5g
市瀬悦子さんのレシピ
甘みがあってみずみずしいかぶを丸ごと使ったスピードサブおかず。ごま油の風味をきかせて
材料（２人分）
- かぶ…2個
- ごま油…大さじ2
- 粗びき黒こしょう…少々
- 塩
かぶ…2個
ごま油…大さじ2
粗びき黒こしょう…少々
塩
ごま油…大さじ2
粗びき黒こしょう…少々
塩
作り方
- かぶは葉と切り分けて縦薄切りにする。葉は4cm幅に切って塩少々をふり、ざっと混ぜて約5分おき、水けを絞る。
- ボウルにごま油大さじ2、塩、粗びき黒こしょう各少々を混ぜる。１を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
かぶのフレッシュサラダを使った献立アイデア
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