レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「鮭とアスパラのミルクパスタ」の献立

「鮭とアスパラのミルクパスタ」の献立

パスタの鮭、スパゲッティを順にゆでながら、コールスローを調理。パスタのソースを作り、あえたらすぐに2品をテーブルへ。

献立の材料（2人分）

主食 鮭とアスパラのミルクパスタ
副菜 春キャベツとトマトのコールスロー
  • 春キャベツ 400g
  • トマト 1個(約150g)
  • おろしにんにく、こしょう 少々
  • 砂糖、塩 各小さじ1/2
  • 酢 小さじ1
  • サラダ油 小さじ2
主食 副菜
鮭とアスパラのミルクパスタ
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

鮭とアスパラのミルクパスタの作り方

  • 1 アスパラは下1/3の皮を皮むき器で薄くむき、長さを3等分に切って縦半分に切る。新玉ねぎは縦薄切りにする。
  • 2 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩鮭(甘塩)を入れて約3分ゆでる。取り出してさまし、皮と骨を取り除いてほぐす。鍋の湯に塩小さじ1/2を加え、スパゲッティを入れ、袋の表示より約2分短くゆで始める。
  • 3 フライパンにバターを中火で溶かし、玉ねぎを熱くなるまで炒める。小麦粉大さじ1をふり入れてなじませ、いったん火を止めて牛乳1と3/4カップを加えて混ぜ、再び中火にかける。煮立ったら塩小さじ1/2で調味する。
  • 4 スパゲッティがゆで上がる約1分前に鍋にアスパラを加えてゆで、ともに水けをきってフライパンに加え、鮭も加えてあえる。器に盛り、好みで粉チーズをふる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

温かいうどんの献立ランキング

温かいうどんの献立ランキングをもっと見る

牛切り落とし肉を使った献立

牛切り落とし肉の献立をもっと見る

武蔵裕子さんの献立

武蔵裕子さんのレシピをもっと見る

今が旬！秋に食べたい献立

秋の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

キーウィ にんじん 柿 じゃがいも ゆず さつまいも かぼちゃ ちんげんさい

食材をもっと見る

定番メニュー

マカロニグラタン サンドイッチ オニオンスープ 焼きなす 豚の生姜焼き 鶏の唐揚げ・竜田揚げ おにぎり フレンチトースト

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36850品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 11月増刊号

フライパンでごちそう煮もの

今号の料理特集は「フライパンで新・ごちそう煮もの」。鍋よりも効率よく火を通すことができるフライパンを使った、ごちそう煮ものからご飯もの、便利な副菜のレシピまで、料理研究家の近藤幸子さんにたっぷり教わりました。
料理特集では他にも、実は使える「魚肉ソーセージ」レシピや、内からキレイになる「美肌&美髪」レシピなど盛りだくさん！
また今年も3号連続で皆さんの「ご自愛」を応援する特集がスタート!
食や美容健康、家電、生活のプロがリアルに愛用する「ご自愛アイテム」特集や、頭痛や不眠などの不調をリセットする「背骨ほぐし」など、今すぐ取り入れたいテクやアイテムが満載です。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPYカレンダー2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 11月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「素材一つで作りおく 飛田和緒のおかずの素&たれ傑作選」と「もやしのおかずBOOK」もついて大充実の１冊です。

レタスクラブ最新号詳細