「とりとチンゲンサイのオイスター炒め」の献立

れんこんのレンジ加熱中に、メインに着手。とり肉を焼き始めたらサラダを仕上げ、メイン、汁ものの順に完成させて。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主菜 とりとチンゲンサイのオイスター炒め
  • とりもも肉…大1枚(約300g)
  • チンゲンサイ…2株(約200g)
  • しょうが…2かけ
  • 合わせ調味料
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・オイスターソース…小さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
  • サラダ油…大さじ1
副菜 れんこんの青のりマヨサラダ
  • れんこん…200g
  • 塩…小さじ1/4
  • マヨネーズ…大さじ1
  • 青のり、ごま油…各小さじ1
汁もの トマトのかきたまスープ
  • 卵…1個
  • トマト…1個(約150g)
  • とりガラスープの素…小さじ2
  • 白いりごま…小さじ1/2
  • 水…2カップ
■「とりとチンゲンサイのオイスター炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 とりもも肉…大1枚(約300g)
 チンゲンサイ…2株(約200g)
 しょうが…2かけ
 合わせ調味料
  ・酒…大さじ1
  ・オイスターソース…小さじ2
  ・しょうゆ…小さじ1
 塩、こしょう…各少々
 サラダ油…大さじ1

【副菜】None
 れんこん…200g
 塩…小さじ1/4
 マヨネーズ…大さじ1
 青のり、ごま油…各小さじ1

【汁もの】None
 卵…1個
 トマト…1個(約150g)
 とりガラスープの素…小さじ2
 白いりごま…小さじ1/2
 水…2カップ

とりとチンゲンサイのオイスター炒め
の作り方

材料(2人分)
  • とりもも肉…大1枚(約300g)
  • チンゲンサイ…2株(約200g)
  • しょうが…2かけ
  • 合わせ調味料
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・オイスターソース…小さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
  • サラダ油…大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

れんこんの青のりマヨサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • れんこん…200g
  • 塩…小さじ1/4
  • マヨネーズ…大さじ1
  • 青のり、ごま油…各小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

トマトのかきたまスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 卵…1個
  • トマト…1個(約150g)
  • とりガラスープの素…小さじ2
  • 白いりごま…小さじ1/2
  • 水…2カップ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
髙山かづえ
髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました!」と言われることが一番嬉しい。

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