「和風チキンロコモコ丼」の献立

とりもも肉を使った、ボリュームたっぷりのどんぶりがメイン。レタスとピーマンのさっぱりした簡単浅漬けを添えて。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 和風チキンロコモコ丼
  • とりもも肉…大1枚(約300g)
  • 卵…2個
  • アボカド…1個
  • 青じそ…5枚
  • 温かいご飯…300g
  • たれ
  •  ・おろしにんにく…1/3片分
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・みりん、酒、砂糖…各大さじ1/2
  • サラダ油…小さじ1
副菜 レタスとピーマンの浅漬け
■「和風チキンロコモコ丼」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 とりもも肉…大1枚(約300g)
 卵…2個
 アボカド…1個
 青じそ…5枚
 温かいご飯…300g
 たれ
  ・おろしにんにく…1/3片分
  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  ・みりん、酒、砂糖…各大さじ1/2
 サラダ油…小さじ1

【副菜】None
 レタス…1/2個
 ピーマン…1個
 しょうが…1/2かけ
 塩昆布…10g
 酢…小さじ1
 塩、砂糖…各小さじ1/4

和風チキンロコモコ丼
の作り方

材料(2人分)
  • とりもも肉…大1枚(約300g)
  • 卵…2個
  • アボカド…1個
  • 青じそ…5枚
  • 温かいご飯…300g
  • たれ
  •  ・おろしにんにく…1/3片分
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・みりん、酒、砂糖…各大さじ1/2
  • サラダ油…小さじ1

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

レタスとピーマンの浅漬け
の作り方

材料(2人分)
  • レタス…1/2個
  • ピーマン…1個
  • しょうが…1/2かけ
  • 塩昆布…10g
  • 酢…小さじ1
  • 塩、砂糖…各小さじ1/4

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

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