「とり肉となすのかば焼き丼」の献立

どんぶりの具を焼きながら、すまし汁を作ります。具にたれをからめてご飯をのせ、汁を盛りつけて。

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主菜:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 とり肉となすのかば焼き丼
  • とりもも肉…大1枚(約300g)
  • なす…1個
  • しめじ…1パック(約100g)
  • 温かいご飯…適量
  • サラダ油…大さじ1/2
  • たれ
  •  ・みりん、しょうゆ…各大さじ1
  •  ・酒、砂糖…各大さじ1/2
汁もの 卵豆腐とブロッコリーのすまし汁
■「とり肉となすのかば焼き丼」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 とりもも肉…大1枚(約300g)
 なす…1個
 しめじ…1パック(約100g)
 温かいご飯…適量
 サラダ油…大さじ1/2
 たれ
  ・みりん、しょうゆ…各大さじ1
  ・酒、砂糖…各大さじ1/2

【汁もの】None
 卵豆腐…1個
 ブロッコリー…1/2個
 玉ねぎ…1/2個
 だし汁…2カップ
 酒…大さじ1
 塩…少々

とり肉となすのかば焼き丼
の作り方

材料(2人分)
  • とりもも肉…大1枚(約300g)
  • なす…1個
  • しめじ…1パック(約100g)
  • 温かいご飯…適量
  • サラダ油…大さじ1/2
  • たれ
  •  ・みりん、しょうゆ…各大さじ1
  •  ・酒、砂糖…各大さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

卵豆腐とブロッコリーのすまし汁
の作り方

材料(2人分)
  • 卵豆腐…1個
  • ブロッコリー…1/2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • だし汁…2カップ
  • 酒…大さじ1
  • 塩…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
秋元薫
秋元薫
料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。

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