「とりと根菜の甘辛のっけ飯」の献立

初めにのっけ飯の具を炒めて、次に白あえ、の順番で。お吸いものは食べる直前に。

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主菜:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 とりと根菜の甘辛のっけ飯
副菜 にんじんの白あえ
  • もめん豆腐…1/2丁
  • にんじん…1/2本
  • 白すりごま、砂糖…各大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • 塩…少々
汁もの 麩と長ねぎのお吸いもの
  • 長ねぎの青い部分…5cm
  • 小町麩…10個
  • だし汁…2カップ
  • みりん…大さじ1
  • 塩…小さじ1/4
■「とりと根菜の甘辛のっけ飯」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 とり親子丼用肉…200g
 ごぼう…1本
 にんじん…1/2本
 温かいご飯…適量
 サラダ油…大さじ1
 みりん、しょうゆ…各大さじ1 1/2
 和風だしの素…小さじ1/2

【副菜】None
 もめん豆腐…1/2丁
 にんじん…1/2本
 白すりごま、砂糖…各大さじ1
 しょうゆ…大さじ1/2
 塩…少々

【汁もの】None
 長ねぎの青い部分…5cm
 小町麩…10個
 だし汁…2カップ
 みりん…大さじ1
 塩…小さじ1/4

とりと根菜の甘辛のっけ飯
の作り方

材料(2人分)
  • とり親子丼用肉…200g
  • ごぼう…1本
  • にんじん…1/2本
  • 温かいご飯…適量
  • サラダ油…大さじ1
  • みりん、しょうゆ…各大さじ1 1/2
  • 和風だしの素…小さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

にんじんの白あえ
の作り方

材料(2人分)
  • もめん豆腐…1/2丁
  • にんじん…1/2本
  • 白すりごま、砂糖…各大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • 塩…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

麩と長ねぎのお吸いもの
の作り方

材料(2人分)
  • 長ねぎの青い部分…5cm
  • 小町麩…10個
  • だし汁…2カップ
  • みりん…大さじ1
  • 塩…小さじ1/4

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
秋元薫
秋元薫
料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。

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