レタスとピーマンの浅漬け

レタスとピーマンの浅漬け

しょうがのさっぱり味で、レタスとピーマンがいい箸休めの一品に

カロリー
1人分 22kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > 漬物 その他
主な食材:
野菜 > 葉もの > レタス
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
市瀬悦子
撮影:
高杉純

材料(2人分)

レタス…1/2個

ピーマン…1個

しょうが…1/2かけ

塩昆布…10g

酢…小さじ1

塩、砂糖…各小さじ1/4

作り方

1.

レタスは一口大にちぎる。ピーマンは縦半分に切って縦細切りにする。しょうがはせん切りにする。

2.

ポリ袋に1、塩昆布10g、酢小さじ1、塩、砂糖各小さじ1/4を入れてざっくりと混ぜてもみ、約5分漬ける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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