「豚肉とズッキーニのガーリック炒め」の献立

サラダ、メインの順に下ごしらえをしてさつまいもをレンジへ。メインを炒めたら、あとはサラダを仕上げるだけ。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 豚肉とズッキーニのガーリック炒め
  • 豚こま切れ肉…200g
  • ズッキーニ…1本(約120g)
  • しめじ…大2/3パック
  • 塩…小さじ1/2
  • 粗びき黒こしょう…少々
  • 小麦粉…大さじ1/2
  • オリーブ油…大さじ1
  • おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
副菜 さつまいものナッツサラダ
  • ミックスナッツ…30g
  • さつまいも…1/2本
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 塩…小さじ1/3
  • 牛乳…大さじ2
  • はちみつ…小さじ1
  • こしょう…少々
■「豚肉とズッキーニのガーリック炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚こま切れ肉…200g
 ズッキーニ…1本(約120g)
 しめじ…大2/3パック
 塩…小さじ1/2
 粗びき黒こしょう…少々
 小麦粉…大さじ1/2
 オリーブ油…大さじ1
 おろしにんにく…1片強分(小さじ1)

【副菜】None
 ミックスナッツ…30g
 さつまいも…1/2本
 玉ねぎ…1/4個
 塩…小さじ1/3
 牛乳…大さじ2
 はちみつ…小さじ1
 こしょう…少々

豚肉とズッキーニのガーリック炒め
の作り方

材料(2人分)
  • 豚こま切れ肉…200g
  • ズッキーニ…1本(約120g)
  • しめじ…大2/3パック
  • 塩…小さじ1/2
  • 粗びき黒こしょう…少々
  • 小麦粉…大さじ1/2
  • オリーブ油…大さじ1
  • おろしにんにく…1片強分(小さじ1)

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

さつまいものナッツサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • ミックスナッツ…30g
  • さつまいも…1/2本
  • 玉ねぎ…1/4個
  • 塩…小さじ1/3
  • 牛乳…大さじ2
  • はちみつ…小さじ1
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
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※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
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上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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