「豚肉とズッキーニのガーリック炒め」の献立

Name: 「豚肉とズッキーニのガーリック炒め」の献立
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 豚こま切れ肉…200g; ズッキーニ…1本(約120g); しめじ…大2/3パック; 塩…小さじ1/2; 粗びき黒こしょう…少々; 小麦粉…大さじ1/2; オリーブ油…大さじ1; おろしにんにく…1片強分(小さじ1); ミックスナッツ…30g; さつまいも…1/2本; 玉ねぎ…1/4個; 塩…小さじ1/3; 牛乳…大さじ2; はちみつ…小さじ1; こしょう…少々

サラダ、メインの順に下ごしらえをしてさつまいもをレンジへ。メインを炒めたら、あとはサラダを仕上げるだけ。

主菜：

野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物その他

主な食材：

豚こま切れ肉、ズッキーニ、しめじ、おろしにんにく

ジャンル：洋食

イベント・季節：秋

レシピ作成・調理：上島亜紀

撮影：澤木央子

献立の材料（２人分）

主菜豚肉とズッキーニのガーリック炒め

豚こま切れ肉 200g
ズッキーニ 1本(約120g)
しめじ大2/3パック
塩小さじ1/2
粗びき黒こしょう少々
小麦粉大さじ1/2
オリーブ油大さじ1
おろしにんにく 1片強分(小さじ1)

副菜さつまいものナッツサラダ

ミックスナッツ 30g
さつまいも 1/2本
玉ねぎ 1/4個
塩小さじ1/3
牛乳大さじ2
はちみつ小さじ1
こしょう少々

主菜副菜

使い方ガイド

このレシピの個別の材料を見る

豚肉とズッキーニのガーリック炒めの作り方

1 ズッキーニは1cm厚さの輪切りにし、しめじは大きめにほぐす。豚こま切れ肉は大きければ食べやすく切り、塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々、小麦粉大さじ1/2を順にまぶす。
2 フライパンにオリーブ油大さじ1を強めの中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったらズッキーニ、しめじ、おろしにんにく1片強分(小さじ1)を加え、約3分炒め合わせる。