「玉ねぎたっぷり和風ハンバーグ」の献立

ハンバーグから作り、煮始めたところでマリネに着手。レンジにかけてスープの準備をし、食べる直前にスープに湯を注いで。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 玉ねぎたっぷり和風ハンバーグ
  • 合いびき肉…250g
  • 玉ねぎ…1個
  • パン粉、牛乳…各大さじ3
  • おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  • 塩…ひとつまみ
  • こしょう…少々
  • 酒…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1 1/2
  • 砂糖…大さじ1/2
  • サラダ油…小さじ1
副菜 にんじんとしめじの温マリネ
  • にんじん…1/2本(約100g)
  • しめじ…大1パック(約150g)
  • オリーブ油…大さじ1
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
汁もの わかめとちぎり梅のスープ
  • カットわかめ…小さじ2
  • 梅干し(塩分14%)…1個分
  • 削りがつお…1/2袋(約2g)
■「玉ねぎたっぷり和風ハンバーグ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 合いびき肉…250g
 玉ねぎ…1個
 パン粉、牛乳…各大さじ3
 おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
 塩…ひとつまみ
 こしょう…少々
 酒…大さじ1
 しょうゆ…大さじ1 1/2
 砂糖…大さじ1/2
 サラダ油…小さじ1

【副菜】None
 にんじん…1/2本(約100g)
 しめじ…大1パック(約150g)
 オリーブ油…大さじ1
 塩…小さじ1/4
 こしょう…少々

【汁もの】None
 カットわかめ…小さじ2
 梅干し(塩分14%)…1個分
 削りがつお…1/2袋(約2g)

玉ねぎたっぷり和風ハンバーグ
の作り方

材料(2人分)
  • 合いびき肉…250g
  • 玉ねぎ…1個
  • パン粉、牛乳…各大さじ3
  • おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  • 塩…ひとつまみ
  • こしょう…少々
  • 酒…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1 1/2
  • 砂糖…大さじ1/2
  • サラダ油…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

にんじんとしめじの温マリネ
の作り方

材料(2人分)
  • にんじん…1/2本(約100g)
  • しめじ…大1パック(約150g)
  • オリーブ油…大さじ1
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

わかめとちぎり梅のスープ
の作り方

材料(2人分)
  • カットわかめ…小さじ2
  • 梅干し(塩分14%)…1個分
  • 削りがつお…1/2袋(約2g)

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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井原裕子
井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。

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