「まいたけハンバーグ」の献立

まとめて下ごしらえをし、肉だねを混ぜます。ハンバーグの蒸し焼き中に、サブ、お吸いものを順に完成させて。

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撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 まいたけハンバーグ
  • 合いびき肉…250g
  • 卵…1個
  • まいたけ…1パック(約100g)
  • ほうれん草…1/2わ(約100g)
  • おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  • パン粉…1/4カップ
  • 塩…ひとつまみ
  • こしょう…少々
  • ソース
  •  ・トマトケチャップ…大さじ2
  •  ・オイスターソース…大さじ1
  • サラダ油
副菜 白菜コールスロー
  • ロースハム…2枚
  • 白菜…200g
  • 塩…小さじ1/3
  • マヨネーズ…大さじ2
汁もの ねぎとわかめのお吸いもの
  • カットわかめ…2g
  • 長ねぎ…下1/2本
  • だし汁…1と1/2カップ
  • しょうゆ…小さじ1
  • 塩…少々
■「まいたけハンバーグ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 合いびき肉…250g
 卵…1個
 まいたけ…1パック(約100g)
 ほうれん草…1/2わ(約100g)
 おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
 パン粉…1/4カップ
 塩…ひとつまみ
 こしょう…少々
 ソース
  ・トマトケチャップ…大さじ2
  ・オイスターソース…大さじ1
 サラダ油

【副菜】None
 ロースハム…2枚
 白菜…200g
 塩…小さじ1/3
 マヨネーズ…大さじ2

【汁もの】None
 カットわかめ…2g
 長ねぎ…下1/2本
 だし汁…1と1/2カップ
 しょうゆ…小さじ1
 塩…少々

まいたけハンバーグ
の作り方

材料(2人分)
  • 合いびき肉…250g
  • 卵…1個
  • まいたけ…1パック(約100g)
  • ほうれん草…1/2わ(約100g)
  • おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  • パン粉…1/4カップ
  • 塩…ひとつまみ
  • こしょう…少々
  • ソース
  •  ・トマトケチャップ…大さじ2
  •  ・オイスターソース…大さじ1
  • サラダ油

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

白菜コールスロー
の作り方

材料(2人分)
  • ロースハム…2枚
  • 白菜…200g
  • 塩…小さじ1/3
  • マヨネーズ…大さじ2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ねぎとわかめのお吸いもの
の作り方

材料(2人分)
  • カットわかめ…2g
  • 長ねぎ…下1/2本
  • だし汁…1と1/2カップ
  • しょうゆ…小さじ1
  • 塩…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
みないきぬこ
みないきぬこ
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」(家の光協会)、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」(池田書店)など。

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