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「こねないチーズハンバーグ」の献立

「こねないチーズハンバーグ」の献立

まず副菜を作って冷蔵室に入れておき、主菜をスタート。ソースを煮る間にスープにとりかかって。

献立の材料（2人分）

主菜 こねないチーズハンバーグ
副菜 アボカドのおろし玉ねぎあえ
  • アボカド 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • オリーブ油 大さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 塩、こしょう 各少々
汁もの コーンスープ
主菜 副菜 汁もの
こねないチーズハンバーグ
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こねないチーズハンバーグの作り方

  • 1 玉ねぎはすりおろし、トマトは1cm角に切る。合いびき肉は2等分してそれぞれをラップで包み、約1.5cm厚さの小判形に整え、塩、こしょう各少々をふる。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉を並べる。約3分焼いて焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱めの中火で約5分蒸し焼きにする。スライスチーズを1枚ずつのせ、ふたをしてさらに約30秒蒸し焼きにし、器に盛る。
  • 3 続けてフライパンに１の玉ねぎとトマトを入れて中火にし、塩、こしょう、しょうゆ各少々を加えてさっと混ぜる。約2分煮たら、ハンバーグに添える。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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新谷友里江

新谷友里江

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。

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