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「フレッシュトマトのワンパンパスタ」の献立

「フレッシュトマトのワンパンパスタ」の献立

パスタの下ごしらえをして、じゃがいもをレンジへ。パスタを煮ながらサブを仕上げます。

献立の材料（2人分）

主食 フレッシュトマトのワンパンパスタ
副菜 青のりじゃがバター
主食 副菜
フレッシュトマトのワンパンパスタ
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フレッシュトマトのワンパンパスタの作り方

  • 1 トマトは1cm角に切り、長ねぎは小口切りにする。ともにボウルに入れ、合いびき肉、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、塩小さじ1、こしょう少々を加え、ざっくりと混ぜる。
  • 2 フライパンにスパゲッティを半分に折って入れ、水2と1/2カップを注ぐ。１をのせ、ふたをして強火にかけ、約3分煮る。
  • 3 煮立ったらふたを取ってアクを取り、全体を混ぜる。時々混ぜながら、汁けが少なくなるまで6～7分煮る。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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本田明子

本田明子

東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。

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