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「豚肉とれんこんの甘辛炒め」の献立

主菜 豚肉とれんこんの甘辛炒め
副菜 ほうれん草の納豆あえ
副菜 かぼちゃのはちみつ煮

かぼちゃのレンジ加熱を始めたらほうれん草納豆を作って。あとは、メインを焦らずに作りましょう。

  • イベント・季節：
    冬
  • レシピ作成・調理：
    吉田愛

献立の材料（2人分）

主菜 豚肉とれんこんの甘辛炒め
副菜 ほうれん草の納豆あえ
副菜 かぼちゃのはちみつ煮
主菜 副菜 副菜
豚肉とれんこんの甘辛炒め
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豚肉とれんこんの甘辛炒めの作り方

  • 1 れんこんは皮つきのまま小さめの乱切りにし、水にさっとさらして水けをきる。豚肉は一口大に切り、塩少々をふって小麦粉を薄くまぶす。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を並べ入れる。両面に軽く焼き色がつくまで途中で上下を返しながら3～4分焼き、いったん取り出す。
  • 3 フライパンをさっと拭き、れんこんを入れてさっと炒め、水大さじ1を回し入れてふたをし、弱火にして約2分蒸し焼きにする。ふたを取って豚肉を戻し入れ、合わせ調味料を回し入れ、全体にからむまで1～2分炒める。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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