「たらとせりのうまみ鍋」の献立

副菜、鍋ものの下ごしらえをしたら、まず副菜を仕上げます。次に鍋ものを煮て、卓上で取り分けながら、どうぞ。

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主な食材:
ジャンル:
イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 たらとせりのうまみ鍋
  • 生だら…3切れ
  • 絹ごし豆腐…小1丁(約200g)
  • せり…1わ(約100g)
  • しめじ…大1/3パック
  • おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1
  • とりガラスープの素…大さじ1/2
  • 酒…1/2カップ
  • 水…2 1/2カップ
  • ごま油…小さじ1
副菜 れんこんとにんじんのきんぴら
  • れんこん…1/3節
  • にんじん…1/2本
  • 赤とうがらし…1/4本
  • 白いりごま…小さじ1/2
  • ごま油…大さじ1/2
  • 合わせ調味料
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  •  ・水…大さじ1
■「たらとせりのうまみ鍋」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 生だら…3切れ
 絹ごし豆腐…小1丁(約200g)
 せり…1わ(約100g)
 しめじ…大1/3パック
 おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1
 とりガラスープの素…大さじ1/2
 酒…1/2カップ
 水…2 1/2カップ
 ごま油…小さじ1

【副菜】
 れんこん…1/3節
 にんじん…1/2本
 赤とうがらし…1/4本
 白いりごま…小さじ1/2
 ごま油…大さじ1/2
 合わせ調味料
  ・砂糖…大さじ1/2
  ・しょうゆ…小さじ1
  ・水…大さじ1

たらとせりのうまみ鍋
の作り方

材料(2人分)
  • 生だら…3切れ
  • 絹ごし豆腐…小1丁(約200g)
  • せり…1わ(約100g)
  • しめじ…大1/3パック
  • おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1
  • とりガラスープの素…大さじ1/2
  • 酒…1/2カップ
  • 水…2 1/2カップ
  • ごま油…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

れんこんとにんじんのきんぴら
の作り方

材料(2人分)
  • れんこん…1/3節
  • にんじん…1/2本
  • 赤とうがらし…1/4本
  • 白いりごま…小さじ1/2
  • ごま油…大さじ1/2
  • 合わせ調味料
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  •  ・しょうゆ…小さじ1
  •  ・水…大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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