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「とりのスパイスから揚げ」の献立

「とりのスパイスから揚げ」の献立

サラダ、メインの下ごしらえをすませたら、メインを調理。揚げ焼きにする間にサラダを盛りつけて。

献立の材料（2人分）

主菜 とりのスパイスから揚げ
  • とりもも肉 大1枚(約300g)
  • 長いも 100g
  • みりん、しょうゆ 各大さじ1/2
  • カレー粉、塩 各小さじ1/3
  • ころも
  • 　・小麦粉、片栗粉 各大さじ2
  • 揚げ油
副菜 ちくわのシーザーサラダ
  • レタス 1/2個(約150g)
  • ちくわ 2本
  • 卵 1個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ドレッシング
  • 　・マヨネーズ 大さじ2
  • 　・粉チーズ、牛乳 各大さじ1
  • 　・塩、粗びき黒こしょう 各少々
主菜 副菜
とりのスパイスから揚げ
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とりのスパイスから揚げの作り方

  • 1 とり肉は水けを拭き、一口大に切る。長いもは1.5cm四方の棒状に切り、水けを拭いてともにボウルに入れる。カレー粉、塩各小さじ1/3を加え、全体にまぶす。
  • 2 とり肉を別のボウルに入れ、みりん、しょうゆ各大さじ1/2を加えてもみ込む。バットにころもを広げ、とり肉、長いもにまぶす。
  • 3 フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて約170℃に熱し、２を入れ、約2分揚げ焼きにする。全体の上下を返して約2分揚げ焼きにし、長いもは先に取り出す。火を強め、とり肉を約30秒転がしながら揚げ焼きにし、バットに取り出して約2分おく。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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