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「ミニトマトのミートソース炒め」の献立

「ミニトマトのミートソース炒め」の献立

マリネの野菜をレンジにかけたら、メインの玉ねぎを切って。マリネを仕上げ、メインを完成させます。

献立の材料（2人分）

主菜 ミニトマトのミートソース炒め
副菜 もやしのカレーマリネ
  • にんじん 1/3本(約50g)
  • もやし 1袋(約200g)
  • ドレッシング
  • 　・酢 大さじ2
  • 　・オリーブ油 大さじ1と1/2
  • 　・砂糖 小さじ1
  • 　・カレー粉 小さじ1/2
  • 　・塩 小さじ1/4
主菜 副菜
ミニトマトのミートソース炒め
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ミニトマトのミートソース炒めの作り方

  • 1 玉ねぎは粗みじん切りにする。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎを約2分炒める。
  • 3 合いびき肉を加えて肉の色が変わるまで炒め、ミニトマトを加え、トマトの皮がはじけるまで2～3分炒める。
  • 4 酒大さじ1、トマトケチャップ大さじ1と1/2、中濃ソース大さじ1を順に加え、全体になじむまで炒め合わせる。
  • 5 器に盛り、粉チーズ大さじ1/2をふる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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新谷友里江

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料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。

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