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「トマトin煮込みバーグ」の献立

「トマトin煮込みバーグ」の献立

サラダの卵をゆでながらハンバーグのたねを丸めて焼き、煮込む間にサラダを仕上げます。

献立の材料（2人分）

主菜 トマトin煮込みバーグ
副菜 卵サラダ
主菜 副菜
トマトin煮込みバーグ
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トマトin煮込みバーグの作り方

  • 1 合いびき肉はボウルに入れ、塩小さじ1/4、こしょう少々、卵、パン粉1/2カップ、トマト缶の缶汁大さじ3を加えてよく混ぜる。4等分し、ミニトマトを1個ずつ包んで丸め、小麦粉大さじ1をまぶす。
  • 2 フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、１を並べ入れ、両面をこんがり焼く。
  • 3 トマト缶を残りの缶汁ごと加え、マッシュルームの水煮を汁ごと加える。中濃ソース大さじ2、塩小さじ1/3を加え、途中、ハンバーグの上下を返しながら約10分煮る。強火にし、煮汁にとろみがつくまでさらに煮る。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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小田真規子

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小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。

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