まずピクルスを作り、さます間にあと2品に着手。ハンバーグだねをこね、焼きながらみそ汁を作ります。
「簡単ハンバーグ」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
簡単ハンバーグ
- 合いびき肉 250g
- 卵 1個
- 玉ねぎ 3/4個
- おろしにんにく 1/2片強分(小さじ1/2)
- パン粉 大さじ5
- 塩 小さじ1/3
- しょうゆ 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
副菜
レンジピクルス【by 近藤幸子さん】
- きゅうり 1本
- 赤パプリカ 1/2個(約75g)
- 酢 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
汁もの
なすと青じそのみそ汁
- なす 2個(約160g)
- 青じそ 3枚
- だし汁 1と1/2カップ
- みそ 大さじ1
- 塩 小さじ1
主菜
副菜
汁もの
簡単ハンバーグの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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