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「サルサソースハンバーグ」の献立

主菜 サルサソースハンバーグ
副菜 じゃがいものねぎチーズあえ

サルサソースを作り、あえものに着手。電子レンジにかけたらハンバーグに戻り、蒸し焼きする間にあえものを仕上げましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 サルサソースハンバーグ
副菜 じゃがいものねぎチーズあえ
主菜 副菜
サルサソースハンバーグ
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サルサソースハンバーグの作り方

  • 1 トマトは7～8mm角に切り、ピーマンはみじん切りにする。ボウルに入れ、トマトケチャップ大さじ1、塩小さじ1/3を加えて混ぜる。
  • 2 玉ねぎはみじん切りにする。ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、卵、パン粉大さじ6、牛乳大さじ3、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れてよく練り混ぜる。2等分し、小判形に整える。
  • 3 フライパンにサラダ油大さじ1を弱めの中火で熱し、２を並べ、約3分焼く。上下を返し、水大さじ3を加えてふたをし、6～7分蒸し焼きにする。器に盛り、１をかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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新谷友里江

新谷友里江

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。

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