サルサソースハンバーグ
487kcal
2.7g
しらいのりこさんのレシピ
トマトをざくざく切って作るサラダ感覚のお手軽サルサソースで、いつものハンバーグが夏の香りに。フレッシュ野菜でさっぱりといただけます
材料(2人分)
合いびき肉…250g
卵…1個
牛乳…大さじ3
玉ねぎ…1/4個
トマト…1個(約150g)
ピーマン…1個
トマトケチャップ…大さじ1
塩…小さじ1/3
パン粉…大さじ6
塩…小さじ1/3
サラダ油…大さじ1
水…大さじ3
こしょう
卵…1個
牛乳…大さじ3
玉ねぎ…1/4個
トマト…1個(約150g)
ピーマン…1個
トマトケチャップ…大さじ1
塩…小さじ1/3
パン粉…大さじ6
塩…小さじ1/3
サラダ油…大さじ1
水…大さじ3
こしょう
作り方
- トマトは7~8mm角に切り、ピーマンはみじん切りにする。ボウルに入れ、トマトケチャップ大さじ1、塩小さじ1/3を加えて混ぜる。
- 玉ねぎはみじん切りにする。ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、卵、パン粉大さじ6、牛乳大さじ3、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れてよく練り混ぜる。2等分し、小判形に整える。
- フライパンにサラダ油大さじ1を弱めの中火で熱し、2を並べ、約3分焼く。上下を返し、水大さじ3を加えてふたをし、6~7分蒸し焼きにする。器に盛り、1をかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- しらいのりこ
- 新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい!」(主婦の友社) など
食材の扱い方・ポイント
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