煮込みチーズバーグ

材料（２〜３人分）

Ａ
　・合いびき肉
　　300g
　・卵
　　1個
　・玉ねぎのみじん切り
　　1/4個分
　・パン粉
　　大さじ5
　・塩
　　小さじ1/2
ピザ用チーズ
　50g
ブロッコリー
　1/2個
Ｂ〈混ぜる〉
　・トマトケチャップ
　　大さじ3
　・中濃ソース
　　大さじ1
　・水
　　1/2カップ

• Ａ

• 　・合いびき肉

  300g

• 　・卵

  1個

• 　・玉ねぎのみじん切り

  1/4個分

• 　・パン粉

  大さじ5

• 　・塩

  小さじ1/2

• ピザ用チーズ

  50g

• ブロッコリー

  1/2個

• Ｂ〈混ぜる〉

• 　・トマトケチャップ

  大さじ3

• 　・中濃ソース

  大さじ1

• 　・水

  1/2カップ

1. 1

   ブロッコリーは小房に分ける。

2. 2

   Ａをフライパンに入れて粘りが出るまでよく練り混ぜ、1/6量ずつ小判形にまとめる。

3. 3

   強めの中火にかけ、ふたをして約3分蒸し焼きにする。焼き色がついたら上下を返し、Ｂ、１を加える。再びふたをして約5分蒸し煮にする。

4. 4

   ハンバーグにチーズをのせ、ふたをして約1分蒸し煮にし、チーズを溶かす。

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