「チリビーンズ」の献立

メインからとりかかり、煮始めたらサラダに着手。野菜を蒸し煮にしてドレッシングであえます。

マイページに登録しました

主菜:
主な食材:
ジャンル:
イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 チリビーンズ
  • 合いびき肉…150g
  • キドニービーンズの水煮…100g
  • かぼちゃ…200g
  • 玉ねぎ…1/2個(約100g)
  • トマトケチャップ…大さじ2
  • ウスターソース…大さじ1
  • 塩、こしょう…各小さじ1/2
  • オリーブ油、マスタード(または練りがらし)…各小さじ1
  • 好みで一味とうがらし(またはタバスコ)
副菜 蒸し野菜のフレンチサラダ
  • キャベツ…250g
  • 小松菜…1/2わ(約75g)
  • にんじん…1/2本(約75g)
  • 塩…少々
  • ドレッシング
  •  ・オリーブ油…大さじ2
  •  ・酢…小さじ2
  •  ・おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  •  ・砂糖、塩…各小さじ1/2
■「チリビーンズ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 合いびき肉…150g
 キドニービーンズの水煮…100g
 かぼちゃ…200g
 玉ねぎ…1/2個(約100g)
 トマトケチャップ…大さじ2
 ウスターソース…大さじ1
 塩、こしょう…各小さじ1/2
 オリーブ油、マスタード(または練りがらし)…各小さじ1
 好みで一味とうがらし(またはタバスコ)

【副菜】None
 キャベツ…250g
 小松菜…1/2わ(約75g)
 にんじん…1/2本(約75g)
 塩…少々
 ドレッシング
  ・オリーブ油…大さじ2
  ・酢…小さじ2
  ・おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  ・砂糖、塩…各小さじ1/2

チリビーンズ
の作り方

材料(2人分)
  • 合いびき肉…150g
  • キドニービーンズの水煮…100g
  • かぼちゃ…200g
  • 玉ねぎ…1/2個(約100g)
  • トマトケチャップ…大さじ2
  • ウスターソース…大さじ1
  • 塩、こしょう…各小さじ1/2
  • オリーブ油、マスタード(または練りがらし)…各小さじ1
  • 好みで一味とうがらし(またはタバスコ)

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

蒸し野菜のフレンチサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • キャベツ…250g
  • 小松菜…1/2わ(約75g)
  • にんじん…1/2本(約75g)
  • 塩…少々
  • ドレッシング
  •  ・オリーブ油…大さじ2
  •  ・酢…小さじ2
  •  ・おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  •  ・砂糖、塩…各小さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
本田明子
本田明子
東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」(学研プラス)など。

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34356品をご紹介!