「ガパオ風」の献立

ガパオ風

サラダの具を漬ける間にスープの下ごしらえをして、ガパオ風に着手。完成後、スープの熱湯を注ぎ、サラダを盛ります。

献立ランキング: 第41位
主な食材:
ジャンル: エスニック
イベント・季節:
レシピ作成・調理: 上島亜紀
撮影: 高杉純

献立の材料(2人分)

主食 ガパオ風
  • とりひき肉 200g
  • 2個
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • 赤パプリカ 2/3個
  • 温かいご飯 適量
  • 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • こしょう 少々
  • サラダ油 少々
副菜 にんじんのエスニック風サラダ
汁もの サニーレタスとかにかまのスープ
  • かに風味かまぼこ 4本
  • サニーレタス 1/4個
  • とりガラスープの素 小さじ2/3
  • ごま油 小さじ1/2
  • 熱湯 2カップ
  • 塩、こしょう
主食 副菜 汁もの
使い方ガイド
ガパオ風
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ガパオ風の作り方

  • 1 新玉ねぎ、赤パプリカは1cm四方に切る。
  • 2 フライパンにとりひき肉を入れて中火で熱し、粗めにほぐしながら炒める。色が変わったら1を加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。洋風スープの素(顆粒)小さじ1、オイスターソース大さじ1/2、こしょう少々を加え、汁けをとばしながら約3分炒める。器に温かいご飯とともに盛る。
  • 3 2のフライパンをきれいにし、サラダ油少々を中火で熱する。卵を割り入れ、好みのかたさの目玉焼きを作り、2にのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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上島亜紀

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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