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「ガパオ風」の献立

「ガパオ風」の献立

サラダの具を漬ける間にスープの下ごしらえをして、ガパオ風に着手。完成後、スープの熱湯を注ぎ、サラダを盛ります。

献立の材料（2人分）

主食 ガパオ風
副菜 にんじんのエスニック風サラダ
  • 桜えび 3g
  • にんじん 1/2本
  • セロリ 1/2本
  • セロリの葉 少々
  • 酢 小さじ1/2
  • とりガラスープの素、ナンプラー 各小さじ1/3
汁もの サニーレタスとかにかまのスープ
主食 副菜 汁もの
ガパオ風
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ガパオ風の作り方

  • 1 新玉ねぎ、赤パプリカは1cm四方に切る。
  • 2 フライパンにとりひき肉を入れて中火で熱し、粗めにほぐしながら炒める。色が変わったら１を加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。洋風スープの素(顆粒)小さじ1、オイスターソース大さじ1/2、こしょう少々を加え、汁けをとばしながら約3分炒める。器に温かいご飯とともに盛る。
  • 3 ２のフライパンをきれいにし、サラダ油少々を中火で熱する。卵を割り入れ、好みのかたさの目玉焼きを作り、２にのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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上島亜紀

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料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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