「ひき肉とトマトのしょうが炒め」の献立

サラダの材料を器に盛り、スープを煮ながらメインを炒め、食べる直前にドレッシングを熱してサラダにかけます。

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主菜:
主な食材:
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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 ひき肉とトマトのしょうが炒め
  • とりひき肉…200g
  • トマト…大1個(約200g)
  • グリーンアスパラガス…3本(約120g)
  • おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
  • ごま油…小さじ2
  • 酒…大さじ1
  • 塩…小さじ1/2
副菜 豆苗の桜えびサラダ
  • 桜えび…5g
  • 豆苗…1袋
  • ごま油、しょうゆ…各小さじ2
  • 酢…小さじ1
  • 砂糖…小さじ1/2
汁もの しめじと玉ねぎのスープ
  • 玉ねぎ…1/2個
  • しめじ…大1/2パック(約100g)
  • だし汁…1と1/2カップ
  • 酒…大さじ1
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • 塩…小さじ1/3
■「ひき肉とトマトのしょうが炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 とりひき肉…200g
 トマト…大1個(約200g)
 グリーンアスパラガス…3本(約120g)
 おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
 ごま油…小さじ2
 酒…大さじ1
 塩…小さじ1/2

【副菜】None
 桜えび…5g
 豆苗…1袋
 ごま油、しょうゆ…各小さじ2
 酢…小さじ1
 砂糖…小さじ1/2

【汁もの】None
 玉ねぎ…1/2個
 しめじ…大1/2パック(約100g)
 だし汁…1と1/2カップ
 酒…大さじ1
 しょうゆ…小さじ1/2
 塩…小さじ1/3

ひき肉とトマトのしょうが炒め
の作り方

材料(2人分)
  • とりひき肉…200g
  • トマト…大1個(約200g)
  • グリーンアスパラガス…3本(約120g)
  • おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
  • ごま油…小さじ2
  • 酒…大さじ1
  • 塩…小さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

豆苗の桜えびサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 桜えび…5g
  • 豆苗…1袋
  • ごま油、しょうゆ…各小さじ2
  • 酢…小さじ1
  • 砂糖…小さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

しめじと玉ねぎのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • しめじ…大1/2パック(約100g)
  • だし汁…1と1/2カップ
  • 酒…大さじ1
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • 塩…小さじ1/3

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
ワタナベマキ
ワタナベマキ
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」(KADOKAWA)など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。

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