「ひき肉とトマトのしょうが炒め」の献立
サラダの材料を器に盛り、スープを煮ながらメインを炒め、食べる直前にドレッシングを熱してサラダにかけます。
献立の材料（２人分）
主菜
ひき肉とトマトのしょうが炒め
- とりひき肉 200g
- トマト 大1個(約200g)
- グリーンアスパラガス 3本(約120g)
- おろししょうが 2/5かけ分(小さじ1)
- ごま油 小さじ2
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
副菜
豆苗の桜えびサラダ
- 桜えび 5g
- 豆苗 1袋
- ごま油、しょうゆ 各小さじ2
- 酢 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
汁もの
しめじと玉ねぎのスープ
- 玉ねぎ 1/2個
- しめじ 大1/2パック(約100g)
- だし汁 １と1/2カップ
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/3
主菜
副菜
汁もの
ひき肉とトマトのしょうが炒めの作り方
- 1 トマトは2.5cm角に切る。アスパラガスは3cm長さに切る。
- 2 フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、とりひき肉、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)を入れて肉の色が変わるまで炒める。
- 3 アスパラガス、酒大さじ1、塩小さじ1/2を加えて汁けがなくなるまで炒め、トマトを加えてさっと炒め合わせる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
マイページに登録しました
この献立を共有する
野菜の炒め物 その他の献立ランキング
とりひき肉を使った献立
とりひき肉の献立をもっと見る
ワタナベマキさんの献立
ワタナベマキ
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
ワタナベマキさんのレシピをもっと見る
今が旬！冬に食べたい献立
冬の献立をもっと見る
おすすめ読みもの(PR)
旬の食材
食材をもっと見る
定番メニュー
料理カテゴリをもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34868品をご紹介！
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細