「ふんわりナゲット」の献立

ふんわりナゲット

マヨポンあえの野菜をゆで、ナゲットへ。油をきる間にマヨポンあえを仕上げましょう。

イベント・季節:
レシピ作成・調理: 牛尾理恵
撮影: 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主菜 ふんわりナゲット
  • とりひき肉 200g
  • はんぺん 1枚(約110g)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • サラダ菜 4枚
  • 片栗粉 小さじ2
  • 小さじ1/3
  • 小麦粉 大さじ2
  • 揚げ油
副菜 ピーマンとえのきのマヨポンあえ
  • かに風味かまぼこ 6本
  • ピーマン 3個
  • えのきたけ 大1/2袋(約100g)
  • マヨポンだれ
  •  ・ポン酢じょうゆ、マヨネーズ 各小さじ1
主菜 副菜
使い方ガイド
ふんわりナゲット
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ふんわりナゲットの作り方

  • 1 玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れる。とりひき肉、はんぺん、片栗粉小さじ2、塩小さじ1/3を加え、はんぺんを握りつぶすようにしながら練り混ぜる。10等分し、平らに円く形を整え、小麦粉大さじ2をまぶす。
  • 2 フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱する。
  • 3 1を入れ、時々上下を返しながら約5分揚げ焼きにし、油をきる
  • 4 器にサラダ菜を敷き、ナゲットをのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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牛尾理恵

牛尾理恵

料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。

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