ふんわりナゲット

材料（２人分）

とりひき肉
　200g
はんぺん
　1枚(約110g)
玉ねぎ
　1/4個
サラダ菜
　4枚
片栗粉
　小さじ2
塩
　小さじ1/3
小麦粉
　大さじ2
揚げ油

• とりひき肉

  200g

• はんぺん

  1枚(約110g)

• 玉ねぎ

  1/4個

• サラダ菜

  4枚

• 片栗粉

  小さじ2

• 塩

  小さじ1/3

• 小麦粉

  大さじ2

• 揚げ油

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れる。とりひき肉、はんぺん、片栗粉小さじ2、塩小さじ1/3を加え、はんぺんを握りつぶすようにしながら練り混ぜる。10等分し、平らに円く形を整え、小麦粉大さじ2をまぶす。

2. 2

   フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱する。

3. 3

   １を入れ、時々上下を返しながら約5分揚げ焼きにし、油をきる。

4. 4

   器にサラダ菜を敷き、ナゲットをのせる。

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