雑誌レタスクラブ 2023年6月号掲載

ダイエットを頑張っても、思うように体重が落ちない…と悩んでいる方、それは筋肉量の低下が原因かも！？ 筋肉量を増やせば基礎代謝が上がって効果的にエネルギーを消費することができ、自然と日常の運動量も増えて、体がやせモードに！　筋肉は体形や姿勢を維持する働きもするので、健康的にやせるために重要な存在なのです。 味方にしたい食材でおすすめなのが「とりむね肉」。高たんぱくで低脂質、「サラダチキン」にして…

夏本番を前に、ダイエットしたい！というみなさんに、ぜひ食事に取り入れてほしいのがたんぱく質とビタミンD。 たんぱく質といえば筋肉！というイメージがあるかもしれませんが、ビタミンDって何！？ 筋肉の合成促進をサポートしてくれるビタミンD。丈夫な骨作りにも欠かせない栄養素です。日光を浴びることで体内でもつくられるのですが、日焼けを気にして日光を避けている人は、不足しているかもしれません。 ここ最…

毎日蒸し暑い日々が続いていますね。つい冷たいものばかりを食べたくなりますが、体がバテる原因にも…。そんな時はあったかい料理で体を温めてあげましょう。 「野菜たっぷりレシピ」、今回は人気料理店「賛否両論」店主の笠原将弘さんに、体にほっとしみる煮ものを教えてもらいました。使うのは煮ものと相性のいい白菜と春菊です。どちらも冬野菜ですが産地を変えながら通年出荷されており、夏の時期にもおいしいものが手に入…

以前に比べて食べる量は減っているのに、なかなか痩せない......と悩んでいませんか？　それは「基礎代謝」が落ちているのが原因かもしれません。 筋肉量を増やせばエネルギー消費の効率が上がり、日常の運動量も増えて、姿勢やプロポーションの維持にも良い影響が！ 高たんぱく・低脂肪、お手頃価格のとりむね肉を食事に取り入れて、代謝アップを目指しましょう♪ ▶︎教えてくれたのは 藤田聡先生 立命館大学ス…