めかじきの照り焼き丼

材料（２人分）

めかじき
　2切れ(約200g)
しいたけ
　4枚
温かいご飯
　茶碗2杯分
小麦粉
　小さじ2
バター
　20g
合わせ調味料
　・しょうゆ、みりん
　　各大さじ1
　・砂糖
　　小さじ1

• めかじき

  2切れ(約200g)

• しいたけ

  4枚

• 温かいご飯

  茶碗2杯分

• 小麦粉

  小さじ2

• バター

  20g

• 合わせ調味料

• 　・しょうゆ、みりん

  各大さじ1

• 　・砂糖

  小さじ1

1. 1

   しいたけは軸をつけたまま石づきだけ除く。めかじきは小麦粉小さじ2をまぶす。

2. 2

   フライパンにバター20gを中火で溶かし、めかじき、しいたけを入れて両面を2～3分ずつ焼く。フライパンのあいたところにししとうがらしを加え、さらに約1分焼く。合わせ調味料を加え、味をからめる。

3. 3

   器に温かいご飯を盛り、２をのせる。

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