「めかじきの照り焼き丼」の献立

豆腐を水きりする間にスープにとりかかって。煮ながらサブを仕上げ、最後に照り焼き丼を作ります。

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主菜:
主な食材:
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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主食 めかじきの照り焼き丼
  • めかじき…2切れ(約200g)
  • しいたけ…4枚
  • 温かいご飯…茶碗2杯分
  • 小麦粉…小さじ2
  • バター…20g
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ、みりん…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1
副菜 サニーレタスの白あえ風
  • 絹ごし豆腐…1/2丁(約150g)
  • サニーレタス…1/2個弱
  • ごま油…大さじ1
  • 白すりごま…小さじ2
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • 塩…小さじ1/3
  • こしょう…少々
汁もの にんじんのしょうがスープ
  • にんじん…縦1/2本(約75g)
  • おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
  • とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1
  • 塩…小さじ1/4
■「めかじきの照り焼き丼」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主食】None
 めかじき…2切れ(約200g)
 しいたけ…4枚
 温かいご飯…茶碗2杯分
 小麦粉…小さじ2
 バター…20g
 合わせ調味料
  ・しょうゆ、みりん…各大さじ1
  ・砂糖…小さじ1

【副菜】None
 絹ごし豆腐…1/2丁(約150g)
 サニーレタス…1/2個弱
 ごま油…大さじ1
 白すりごま…小さじ2
 しょうゆ…小さじ1/2
 塩…小さじ1/3
 こしょう…少々

【汁もの】None
 にんじん…縦1/2本(約75g)
 おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
 とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1
 塩…小さじ1/4

めかじきの照り焼き丼
の作り方

材料(2人分)
  • めかじき…2切れ(約200g)
  • しいたけ…4枚
  • 温かいご飯…茶碗2杯分
  • 小麦粉…小さじ2
  • バター…20g
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ、みりん…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

サニーレタスの白あえ風
の作り方

材料(2人分)
  • 絹ごし豆腐…1/2丁(約150g)
  • サニーレタス…1/2個弱
  • ごま油…大さじ1
  • 白すりごま…小さじ2
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • 塩…小さじ1/3
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

にんじんのしょうがスープ
の作り方

材料(2人分)
  • にんじん…縦1/2本(約75g)
  • おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
  • とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1
  • 塩…小さじ1/4

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
牛尾理恵
牛尾理恵
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。

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