「かじきとゴーヤーの香りマリネ」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
かじきとゴーヤーの香りマリネ
- めかじき 2切れ(約200g)
- ゴーヤー 1/2本(約100g)
- 小麦粉 大さじ1
- サラダ油 大さじ3
- マリネ液
- ・酢 大さじ1
- ・砂糖 小さじ2
- ・塩、カレー粉 各小さじ1/2
- ・水 大さじ3
副菜
ちくわとチンゲンサイの煮もの
- ちくわ 2本(約50g)
- チンゲンサイの外葉 2株分(約100g)
- みりん、しょうゆ 各大さじ1
- ごま油 小さじ1
副菜
オクラとわかめのしょうゆあえ
- カットわかめ 小さじ2
- オクラ 8本(約80g)
- 塩 少々
- しょうゆ 小さじ2
主菜
副菜
副菜
かじきとゴーヤーの香りマリネの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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小田真規子
小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
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